Правильное питание. ТОП 5 мифов

В стремлении похудеть мы часто следуем определенным правилам, не разобравшись в их правдивости. Ранее, мы уже познакомили вас с самыми странными диетами, а в этой статье собрали главные заблуждения о «здоровой еде».

Будьте готовы развеять мифы о правильном питании, которое скорее испортит ваше здоровье, чем поможет сбросить лишние килограммы.  

ТОП мифов о правильном питании

5. Есть или не есть после шести вечераЕсть или не есть после 6 вечера

Одно из самых популярных заблуждений запрет на еду после 18:00, оно же одно из самых ошибочных. Основа данного правила лежит в ограничении на принятие пищи за 3 часа до отдыха. Действительно, принятие пищи  перед сном не очень полезно для вашего здоровья. Но распорядок дня значительно изменился со времен «популяризации» такого запрета — и сейчас мы ложимся спать не раньше 10 и даже 11 вечера. Поэтому, вы можете смело следовать правилу «не есть после шести», но только, если ложитесь спать в девять часов вечера.

Голодание перед сном вредно еще и потому, что повышается вероятность пытаться наверстать упущенное за завтраком, а иногда даже за обедом. Если вы ложитесь не ранее 23:00, то отказываясь от еды после шести, вы пропускаете один из приемов пищи.  Есть риск того, что ваш организм включит режим «голодания», в результате чего вы будете чувствовать повышенный аппетит во время следующего приема пищи. Причиной этого будет выброс гормонов, а результатом — нарушение режима питания.

Важное примечание: вечерний перекус действительно должен быть одним из самых легких и белковых за день и в идеале содержать не более 150 калорий.

Запомните, главный принцип здорового образа жизни и правильного питания — что мы едим, а не когда. Поэтому, не стоит тешить себя надеждой, что питаясь пиццей и бургерами в течение дня, достаточно не есть после шести, чтобы сбросить лишние килограммы.

4. Пить много воды в течение дняНужно ли пить много воды в течение дня

В 1945 году Национальный исследовательский совет США предписал, что нам необходимо 1,5-2 литра жидкости в день. Это должно способствовать здоровому метаболизму и общему улучшению самочувствию. Но в опубликованном исследовании содержится важное примечание, на которое мало кто обращает внимание: большую часть жидкости человек и так получает из пищи.

К сожалению, нет универсального способа похудеть — и ограничение на принятие воды, в том числе, зависит от многих факторов. Так, стоит обратить внимание на ваш рацион питания в целом, климате страны, где вы живете, вашем весе и средней физической активности. Последствиями чрезмерного употребления воды могут стать головокружение, мышечные судороги и прочие неприятные синдромы.

Индикатором того, что на правильном пути должны стать походы в туалет. Так, светлый цвет мочи — показатель того, что вы употребляете достаточное количество жидкости, если же она более яркая и насыщенная — выпейте дополнительный стакан  воды.

3. Фрукты — лучший вариант для перекусаФрукты — лучший вариант для перекуса

Существует миф, что если вы захотели кушать между основными принятиями пищи, то фрукты станут вашими спасителями. А особенно яблоки. На самом деле,  большинство фруктов (в том числе яблоки и популярные апельсины) содержат большое количество сахара и при этом, низкий уровень калорий. Поэтому результатом такого «легкого» перекуса скорее всего станет только повышение аппетита через очень короткое время.  При этом уровень инсулина будет долго оставаться повышенным.

Возможно, вы также слышали, что яблоки — хороший источник железа, поэтому их нужно есть как можно чаще. Но и это является преувеличением: железо действительно содержится в этих фруктах, но, к сожалению, в форме, которая плохо усваивается нашим организмом. Также яблоки (в большом количестве) повышают кислотность желудка, поэтому учитывайте общее  состояние вашей пищеварительной системы при их частом употреблении.

Для быстрого перекуса лучше всего подойдет зеленый чай с натуральными сухофруктами.  

2. Польза от обезжиренных продуктовОбезжиренные продукты

Казалось бы, логика работает по принципу: меньше жиров в еде — меньше жира в организме. Но на самом деле, это распространённый миф — достаточное количество правильных жиров наоборот поможет с потерей веса и снижением холестерина.

Именно благодаря содержащимся в продукте жирам, наступает ощущение сытости. Головной мозг быстрее дает сигнал всему организму, что «он наелся», а значит, вы избегаете переедания. В то же время при искусственном обезжиривании продуктов, в них добавляют сахар и другие добавки.  Это помогает придать хоть какой-то вкус, но тогда естественный ограничитель организма не срабатывает, и для избавления от чувства голода приходится съесть намного больше.

Ученые Университета Тафтса, США, более подробно изучили низкожировую диету. Полученные результаты показали, что отказ (и даже значительное ограничение) от жиров приводит к ухудшению памяти, потере концентрации и снижению способности планирования. При этом все эти негативные последствия наступают уже через один-два года. Такой результат легко объяснить — жиры входят в состав клеточных мембран, и формируют оболочки нервных волокон. Поэтому последствиями нехватки жиров станет нарушение работы нервной системы: от ухудшения памяти и депрессии до болезни Альцгеймера.

Жиры способствуют усвоению целого ряда витаминов, например А, Е и D, поэтому ограничивая себя в продуктах, содержащих жиры, вы оставляете свой организм без этих, жизненно важных витаминов.  Более того, насыщенные жиры повышают уровень так называемого «хорошего» холестерина в крови (HDL) и понижают уровень «плохого» - DHL холестерина.

1. Овсянка — лучший завтрак и способ быстрого похуденияОвсянка — лучший завтрак и способ быстрого похудения

Хотите начинать свой день так, как английские лорды, начинайте его с овсянки. Но это совсем не гарантия того, что такой вариант завтрака поможет вам похудеть. Дело в том, что это традиционное блюдо приносит пользу, только если вы готовите кашу из овса грубого помола. Содержание же витаминов и полезных элементов в овсянке «быстрого приготовления» стремится к нулю. Чтобы хлопья были готовы к употреблению за пять минут (и тем более за одну минуту) -  с зерен овса снимают оболочку, содержащей клетчатку, которая и призвана поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Именно из-за отсутствия клетчатки в кашах быстрого приготовления, чувство насыщения проходит через короткое время.

Овсянка — достаточно безвкусна в натуральном виде. Поэтому большинство производителей таких завтраков добавляют в их состав много сахара и рафинированное растительное масло. Да, действительно, так каша становится вкуснее, но ее польза — падает.

Не удивительно, что согласно последним исследованиям, британцы — одна из самых толстых наций в мире.

В этой статье мы постарались развенчать главные мифы о правильном питании. Наш организм — лучший справочник здорового образа жизни, прислушивайтесь к нему, а не к ярким упаковкам в супермаркете. Важно помнить, что каждый из нас уникален — и уникального рецепта похудения не существует. Поэтому, если вы решили сбросить килограммы, нужно выявить их причину самостоятельно или с помощью анализов. Возможно, нужно просто увеличить физические нагрузки. А если вы хотите кардинальных изменений своей фигуры, посоветуйтесь с врачом перед тем, как начинать.

Добавить комментарий